谷胱甘肽是如何抗衰老的
恢復(fù)免疫系統(tǒng)的青春：細(xì)胞中谷胱甘肽水平隨著年齡的增加而逐漸下降，使自由基的活動(dòng)加劇，并引起免疫系統(tǒng)功能的逐漸毀壞。但是通過重新補(bǔ)充谷胱甘肽，你可以中止和逆轉(zhuǎn)這種所謂不可避免的趨勢。美國的一項(xiàng)研究顯示對老年人補(bǔ)充了谷胱甘肽之后，這些人的免疫功能上升，幾乎達(dá)到了年輕人體內(nèi)白細(xì)胞的水平。具體地說，谷胱甘肽增強(qiáng)了細(xì)胞分裂的能力，使它們能夠?qū)ν鈦砣肭终甙l(fā)起強(qiáng)烈的攻擊。
斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)試驗(yàn)顯示了谷胱甘肽的缺乏對細(xì)胞來說是怎樣的一種災(zāi)難。當(dāng)人體失去了正常狀態(tài)下25%的谷胱甘肽之后，健康人體內(nèi)免疫系統(tǒng)的衛(wèi)士T細(xì)胞被擾亂了，它們再也不能對細(xì)菌發(fā)起適當(dāng)?shù)倪M(jìn)攻了。這些挨餓的細(xì)胞最后變得混亂，以至于發(fā)生自相殘殺的現(xiàn)象，研究者稱這種現(xiàn)象為“有預(yù)謀的細(xì)胞死亡”。
再者，谷胱甘肽具有非常強(qiáng)大的作用。在試管中，它可以將艾滋病病毒繁殖和傳播的效率降低90%。艾滋病人往往是典型的谷胱甘肽缺乏者。因此這種抗氧化劑正用來對HIV患者作實(shí)驗(yàn)，試圖發(fā)現(xiàn)它能否部分地恢復(fù)免疫系統(tǒng)的功能。
預(yù)防一般性的細(xì)胞損傷：谷胱甘肽通過中和消滅自由基，令其變成無害物質(zhì)并被排出體外而拯救你的細(xì)胞。它可以除去至少30種致癌物質(zhì)的活性，這是一位美國生物化學(xué)教授的分析結(jié)論。谷胱甘肽甚至可以預(yù)防自由基的形成，這是通過摧毀自由基的母體——超氧化物來起作用的。谷胱甘肽是自由基強(qiáng)大的毀滅者，這有助于解釋為何多吃蔬菜水果可以減少癌癥、心臟病、糖尿病和其它慢性病的患病率，只是因?yàn)樵S多蔬菜水果富含谷胱甘肽。
打擊危險(xiǎn)的脂肪：特別令人驚奇的是，谷胱甘肽有助于你躲避食用危險(xiǎn)的腐敗脂肪的后果。谷胱甘肽實(shí)際上可以在腸道中對氧化的和腐敗的脂肪進(jìn)行消毒和清理，防止這些脂肪爆發(fā)出大量的自由基而攻擊細(xì)胞。在路易斯安那州立大學(xué)醫(yī)療中心的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，將氧化的脂肪放入動(dòng)物的腸道中，當(dāng)對這些動(dòng)物補(bǔ)充谷胱甘肽后，由腸道細(xì)胞代謝釋出、后又流入血液中的自由基數(shù)量戲劇般地下降了。主持這項(xiàng)研究的教授說：“當(dāng)腐敗的脂肪混入細(xì)胞后，谷胱甘肽就會(huì)摧毀它們，如果有足夠的谷胱甘肽來摧毀所有進(jìn)入細(xì)胞的腐敗脂肪，那么這些脂肪就不會(huì)混入血液當(dāng)中?！钡?，如果腸胃系統(tǒng)中的谷胱甘肽太少或者所食用的腐敗脂肪過多，或者兩種情況都存在，釋放出的危險(xiǎn)的氧化脂肪并在體內(nèi)循環(huán)，將加劇衰老的痛苦。
預(yù)防和治療糖尿?。?/strong>在一項(xiàng)突破性的研究中，杜克大學(xué)醫(yī)療中心的研究者們通過提高動(dòng)物體內(nèi)谷胱甘肽的水平，治愈了這些動(dòng)物所患的Ⅱ型糖尿病。在這項(xiàng)試驗(yàn)中，有患糖尿病傾向的老鼠食用高脂肪的食物，最終患上了糖尿病。專家解釋說，原因是食物中的脂肪在老鼠體內(nèi)被分解時(shí)，產(chǎn)生了大量的氧氣游離基（自由基），這些游離基干擾了或者妨礙了糖代謝功能，這就使血液中糖分濃度過大，引起糖尿病。
最近幾年，我國研究者也開展了對谷胱甘肽的研究?！杜R床醫(yī)學(xué)工程》2016年2月第23卷第2期余天奉報(bào)道，采用還原性谷胱甘肽（即本文所說的谷胱甘肽）治療慢性病毒性肝炎合并酒精肝損傷，采用隨機(jī)雙盲對照研究法，研究組和對照組均給予能量合劑、維生素E和C、靜滴復(fù)方氨基酸，進(jìn)行常規(guī)護(hù)肝治療，但研究組還給以谷胱甘肽靜滴，兩組連續(xù)治療四周，研究組28例有14例效果顯著（患者癥狀消失或明顯好轉(zhuǎn)，同時(shí)脾臟縮小、腫大或不變；肝功能檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)患者天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶AST及丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶ALT恢復(fù)正常），只有1例無效，總有效率96.4%，而對照組有效率只有70.4%（其實(shí)對照組有效率也比較高，恐怕維生素E和C功不可沒，而不是藥物的功效），說明谷胱甘肽可以有效改善患者的生化學(xué)指標(biāo)異常情況，達(dá)到保肝、降酶功效，避免乙醛引發(fā)的肝細(xì)胞脂肪病變、壞死以及肝纖維化。
